- Главная »
- Каталог »
- Кухонное оборудование »
- Хлебопекарное обрудование »
- Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1
Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1
Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/3С.
Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
Особенности:
- Механическая панель управления;
- Количество дверей: 2 шт (стекло либо металл);
- Простая система пароувлажнения;
- Ступенчатое регулирование температуры;
- Относительная влажность воздуха в камере: 60-90 %;
- Время разогрева камеры до 40 °С: 30 мин;
Технические характеристики:
- Количество уровней 6 ;
- Температурный режим 45°С;
- Вместимость по хлебным формам Л7 144 шт;
- Вместимость по противням 700х460: 12 шт;
- Материал дверок сталь/ стекло;
- Номинальная потребляемая мощность 1.6 кВт;
- Габаритные размеры 820x1010x1635 мм;
- Масса 150 кг.
Комплектуются решетками для установки противней или хлебопекарных форм. Противни и формы в комплект не входят.